Description
Très agréable en bouche, notre foie gras entier de canard est doux, il dégage un mélange d’arômes remarquable, il se déguste directement en tranches comme une terrine classique.
Mais il peut aussi se poêler très légèrement en aller-retour rapide sur poêle très chaude dégageant ainsi une saveur plus soutenue de l’Armagnac.
Notre foie entier cuit au sel et à l’Armagnac est conservé sous vide avec une date limite de conservation de trois mois après préparation.
D’un poids de 400 grammes, il est idéalement proposé pour 6 convives.
Excellente dégustation.
